.:Eid Mubarak.: Edisi Monjong Oh mOnjOng...

Assalamualaikum smua....^^

Hari ni...hari terakhir kita smua mnjalani ibadah puasa kan...?

Smoga segala amal ibadah yg kita lakukan spnjang bulan ini...diterima olehNya..insyaAllah...Ameen

mmm...kalu malam2 raya ni...msti dgar bunyi mercun berdentum sana sini...

al maklum sajela...kawasan perkampungan..memang meriah ngan bunyi2 mercun ni...hehehe

haaa....hari ni..ana excited sgt nak tulis entri baru ni...

cerita...monjong oh monjong...

monjong...? ape bendenye tu...? 

jeng jeng jeng...

Kalau anda smua nak taw...monjong ni salah satu tradisi orang jawa...

orang jawa..? ya...ada darah keturunan jawa dlm diri ana..hehehe

ana merupakan anak jati melayu-jawa yg berasal dari banting, selangor...

di banting ni..masih banyak perkampungan yg dipelopori oleh penduduk yg berketurunan jawa...

kalau nak sebut, jenuhla...salah satu tempat yg masih ramai penduduk berketurunan jawanya..tentulah kampung ana sendiri...KG KANCHONG DARAT & kawsn kampung tmpt ana tinggal,

KAMPUNG SUNGAI LANG..hehehe

kalau sebelum2 ni...sahabat2 smua biasa dgar pasal nasi ambang orang jawa je,...

kali ni..ana tambah satu lagi crita tentang keunikan tradisi orang jawa...

MONJONG...

Adat atau tradisi monjong ni dilakukan dalam pertengahan bulan puasa hinggalah pd hari terakhir kita berpuasa..kadang2..ada juga orang yg monjong pd hari raya pertama...

apa bende monjong ni ye,..?

pernah x..korang pegi ke kenduri kawen..pastu..mase korang salam tu..tuan rumah bagi nasi berkat..?

maksudnya..satu bungkusan yg berisi nasi dan sedikit lauk pauk dari majlis tersebut..?

mmm...mungkin ada yg pernah..n mungkin juga tidak...sbb..skrg ni...da x ramai orang wat camtu..

biasenye...bagi bunga telur n jajan2 je kan...?

haaa...kalau di selangor ni..mungkin masih ada kampung2 yg mgekalkan pemberian nasi berkat tu...

oklah...ana sambung cite pasal monjong ni..

monjong ni..lebih kurang cmtula...bezanya..kami akan bertukar2 bungkusan lauk dalam bulan puasa..

bukanlah maksudnya kena tukar bungkusan lauk time tu jugak...hehe

maksudnya..sepanjang bulan ni...kami akan pilih satu hari utk masak mcam nak bg orang kenduri makan..

pastu kami bungkus kpd bungkusan2 kecil..dan kami berikan kepada jiran2 terdekat & juga saudara mara..

haaa...kadang2 tu..sampai x payah masak juadah berbuka!

mana tak nya...satu hari tu boleh dapat sampai 7-8 bungkusan...larat ke nak habiskan smua...?

hehehe...amacam..? unik x tradisi org2 jawa ni...?

kalau di tempat ana ni...dpd apa yg ana perhatikan...

skrg ni...bukan saja org jawa yg buat adat monjong ni...tapi..org2 melayu tulen yg duduk dlm kalangan kami juga sudah terikut2 mengikut adat monjong ni...apatah lagi kalau orang umahnya tu..mmg org jawa!

hehehe...ana rasa seronok sgt menyambut puasa & kedatangan syawal di kampung halaman sndiri..

kalau nak rasa macam mana suasana monjong mcm yg ana citer tu...haaa...carilah pasangan org jawa!

hehee...ana mlawak ja....

sebenarnya...banyak lagi yg belum ana jelaskan...tapi itulah sedikit sebanyak cerita yg dpat ana kongsikan...

banyak lagi keunikan tradisi org jawa...mungkin lain waktu saja ana critakan...

ana letih seharian bertungkus lumus membantu ibu ana menyiapkan lauk pauk monjong

dan mengedarkannya kepada jiran tetangga & sdara mara hari ni...hehehe

sbagai perkongsian...ana ada snap beberapa keping gambar utk mnjelaskan lagi istilah monjong kepada anda smua....

menu penting & yg utama...nasi impit...

haaa...ade nasi impit..mstilah ada kuah kacang...

ketupat oh ketupat...semangat ayah ana mganyam ketupat ni...

rendang daging..air tangan ibuku...nyam3...^^

inilah rupanya...sdia utk di'poskan'...lalalala~~

salam aidilfitri..maaf zahir & batin...mohon maaf sekiranya ada salah & silap sama ada yg terzahir mahupun tidak...kepada yg mngenali ana...jemputlah beraya ke rumah..hehhee(^_____^)

SELAMAT HARI RAYA!!!

noorsaifa sapajan

29 Ramadhan 1432H

bayt jannahku,

11:30 malam

.:.Riang Ria Raya 2011.:.

yeay..yeay...esok raya ! esok raya!

hehehe...(accent dalam cite upin & ipin )

Assalamualaikum w.b.t...

Alhamdulillah...hari ini, genap 23 hari kita berpuasa di bulan Ramadhan...

bermakna..tinggal lebih kurang seminggu je lagi Ramadhan akn meninggalkan kita...

bagaimana Ramadhan kita kali ini...?

Banyakkah perubahan yg telah kita lakukan...atau kita masih sama seperti sebelum-sebelumnya,

tanpa ada sebarang perubahan,...? 

jawapannya, tepuk dada..tanyalah iman...(^__^)

sama2 lah kita berdoa..semoga ibadah puasa dan setiap amal ibadah yg kita kerjakan sepanjang bulan ini

diterima dan diredhai oleh Allah S.W.T...amin...

haaa...apa cite yg ana nak tulis hari ini ye...?

kalau citer pasal beraya ni...persiapan utama utk beraya ape ye...?

yeah...betol3 (kate upin & ipin)..hehee

jawapannya...kuih rayalah...

jadi..hari ni...ana nak kongsilah dgn sahabat2 sume..tentang persiapan raya ana kali ni...ngeee

hari sabtu lepas (20/08/11), ana bertungkus lumus bersama-sama ibu dan akak ipar ana

untuk menyiapkan beberapa jenis kuih raya...haaa,..apa hasilnya??

Alhamdulillah...kami berjaya menyiapkan 4 jenis kuih raya pd hari tersebut...syoknye...

kuih apa agaknya yg kami buat ye...? jeng jeng jeng....

seronok sgt bile tgok hasil buatan tangan sendiri menjadi...

syukur...alhamdulillah...

kuih2 raya yg kami dah buat hari tu ialah....

kuih semperit/ dahlia, kuih tart nenas gulung, biskut choco cornflakes & biskut coklat cip..

resepi yg digunakan...sgt mudah..dan ana yakin..kalau ada sahabat2 yg ingin mencuba...hanya mggunakan

resepi mudah sprti ana ini...pasti menjadi...insyaAllah...^^

ana ingin berkongsi...bukan berniat utk menunjuk pandai...lagipun..ana teringin menyediakan satu corner khas dlm blog ana ini..utk kita sama2 berkongsi resepi2 mudah, yg menarik utk dicuba..

ilmu yg kita ada..x rugi kalau kita kongsikan bersama kan...?

hasilnya mungkin tidak seberapa..kerana kami tidaklah pakar...sekurang2nya...

ianya menjadi dan dapatlah kami jimat belanja membeli kuih raya..hehehe

lihatlah hasil air tangan ana, ibu ana & akak ipar ana...

-tart nenas gulung-

haa...ini hasil adunan kedua yg ana buat...adunan pertama, warnanya tidaklah kuning mcm yg ni...

warnanya pucat sedikit...agak2...sbb apa??

hehehe...jawapannya..sbb adunan pertama, akk ipar ana mggunakan lbih byk tepung gandum..

mnakala...adunan kedua..ana ubah sukatan tepung lebih kepada tepung kastard..

x perlu gune pewarna da...tepung kastard tu sendiri secara semulajadinya akn mghasilkan warna kuning

seperti tart ini....

mari ana kongsikan resepinya..:

bahan-bahannya: (bilangan tart bergantung kepada adunan)

1 cawan mentega/ marjerin (kalau gune buttercup..potong 1/2)

1/2 cawan gula aising

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung kastard

1tsp esen vanilla

2 biji telur (ambil kuningnya sahaja)

1 cawan jem nenas (beli yg dah siap jer...nak buat letih..hehe)

cara-caranya:

• mula-mula, masukkan mentega, gula dan esen vanilla ke dalam mixer dan putar hingga gebu.
• kemudian, masukkan kuning telur ke dalam adunan tadi dan putar lagi sehingga adunan sebati.
• ayak bersama tepung gandum, tepung kastard dan gula dalam bekas yang berasingan.
• kemudian, campurkan kesemua bahan dan uli bahan tersebut hingga menjadi doh lembut.
• kemudian..gulung lah doh td menjadi sebiji tart yg gebu...! hehehe
• akhir sekali, bakar dengan suhu ketuhar 180 darjah selama 15 minit...

p/s: sukatan adunan boleh diubahsuai mengikut kesesuaian dan citarasa...

seterusnya, kuih semperit/ bunga dahlia...

haaa...bahan2nya dan cara membuatnya x susah...sama jer macam kulit tart gulung tu...cuma...

kuih semperit ni manis dan tidak berjem...

jadi...sukatan gulanya saja perlu diubah...kalau tart glung tu ana guna 1/2 cawan gula...

kuih semperit ni..ana tambah menjadi 1 cawan gula aising...

hasilnya....

kuih semperit/ bunga dahlia...nyam3...kegemaran ayah ana..

ubahsuai ckit...cmpur koko...hehehhe

biskut coklat cip

bahan-bahannya:

250 gm mentega (1 buku)

1 cawan gula kastor/ gula perang

2cawan tepung gandum

2 cawan tepung biskut

1 cawan coklat cip

1 biji telur (ambil kuningnya)

1tsp esen vanilla

1 tsp chocolate emulco

secubit garam

cara-caranya:

• mula-mula, pukul mentega, gula dan esen vanilla sehingga menjadi putih gebu.
• kemudian, masukkan kuning telur dan chocolate emulco dan putar sehingga adunan sebati.
• ayak bersama tepung gandum, dan tepung biskut dan campurkan kesemua adunan.
• masukkan garam dan coklat cip dan gaulkan adunan sehingga sebati.
• sudukan adunan yg telah siap ke dlam dulang pembakar dan bakar dengan suhu 180 darjah selama 20 minit.

hasilnya....

selamat mencuba.....!! (^___^)v

p/s: resepi ni...yg ana ubahsuai sendiri...jadi...sahabat2 boleh la ubah resepi ni ikut kesesuaian sukatan dan citarasa ya..

biskut choco cornflakes

biskut ni..resepi asli dari ibu ana...hak cipta masih terpelihara..

jadi belum dapat ana kongsikan....mungkin lain tahun ana bole kongsikan sama teman2 ya...

kalu carik kat internet pon ada...jadi..bolehla ubahsuai ikut citarasa sendiri dan jadikan resepi sendiri...hehehe..

oklah...sampai di sini saja ceritera riang ria raya ana kali ni...

insyaAllah...lain hari, jika diizinkan Allah utk ana menulis lagi...ana kongsikan cerita yg lain pulak ya...

maaf atas segala kekurangan dan kesilapan dlm tutur bicara...

salam aidilfitri..maaf zahir & batin...

semoga berjumpa lagi.... daaaaa...!!!

wassalam...............

noorsaifa sapajan

11:57 malam

baiti jannati...(^__^)v