.:. ChocoLate MoisT Cake .:.

Assalamualaikum kawan2....

kabare...? hehehe...

ana doakan..kawan2 ana smuanya sihat...

haa...segmen dapur dhearty harini..ana nk kongsikan satu resipi 

kek coklat kukus yg telah dikongsikan oleh sahabat baik ana..Ain Nas

resepi ni..dia dpt smasa dia bkerja di kedai biskut swaktu kami cuti semster..

ana dah test...n resepi ni mmg menjadi!

kek ni sgt sedap n padat...

kalau ikutkn, mmg byk resepi n cara utk buat kek ni..tp, ana nk gak kongsikn resepi ngn kawan2..

memang best!

apatah lagi kalau ditambah dengan topping yg sdap n pastinya menggiurkn...hehehe

tapi..kek ana ni..toppingnya biasa2 saja...

kalau hias cecantek..syg nak makan! hik3

ok..ckup ana mmbebel...

jom kte main2 tepung!

Bahan-bahan yg diperlukan:

1 cawan tepung naik sendiri ( ana guna blue key self-raising powder )

1 cawan serbuk koko 

1 cawan gula castor

1 cawan minyak bunga matahari (ana guna naturel sunflower oil)

1 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

3 biji telur

1/2 sudu teh (ts) soda bikarbonat

Bahan sekiranya nak buat topping:

Coklat masak

1/4 cawan susu cair

1 sudu makan mentega/marjerin

Cara-caranya:

1) Terlebih dulu, didihkan air utk mengukus kek

2) Sementara itu, ayakkan tepung bersama serbuk koko dan soda bikarbonat

3) Masukkn susu pekat & susu cair serta gula ke dlm mangkuk diikuti dengan tepung yg telah diayak sbntar td

4) Kemudian, mix dgn kelajuan '2' dan masukkan telur satu persatu sehingga adunan sebati

5) Akhir sekali, apabila adunan kelihatan sebati masukkan minyak bunga matahari dan putar dengan kelajuan yg sama hingga adunan sekata

6) Lenserkan loyang dengan minyak dan tuangkan adunan sehingga memenuhi 3/4 loyang (lepas sejuk, ia akan jatuh sedikit)

7) Kukus selama 1 jam 15 mnit (pastikan penutup dialas dgn kain utk mengelakkan air yg trkondensasi mentis ke atas permukaan kek)

* nak mudah, bak kata shbt ana, kukus je dlm tupperware..tp kalu nk hias cecantek..kukus dlm loyg..hehe

* jgn buka penutup semasa 1/2 jam yg pertama

Cara-cara membuat topping:

* campurkan kesemua bahan & cairkan di atas double-boiler

(kaedah yg biasa digunakan utk cairkn coklat)

* then, bile kek dah sejuk, tuang ke atas kek n hiasla cantik2...

*dah siaaaappppp....pastu, bole ngappp! hehehe

* kalau rajin, dah cube nati bole la poskan ke umah ana..hik3

SELAMAT MENCUBA!

Potongan-potongan terakhir setelah dikongsikan sedikit kepada jiran
dan disimpan sedikit untuk abg saya..hehe

noorsaifa binti sapajan

11.30 mlm

banting, selangor